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六大茶类的写作与记录 · 点开即在作者自己的博客上阅读
⭐ 编辑推荐
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为什么有些人会说我是神棍？
自从我开始研究茶之后，经常听到有人说我是神棍，我都一笑了之，最近又和多位茶友密集讨论过几次类似的话题，我突然有了发一篇小
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茶是什么？
你认为的茶是什么？我不贩卖知识，只谈自己的认知。 一、茶是一种饮料。 茶就是用来解渴的饮料，比水好喝。 如果你也是这样认
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我为什么不再买 9.9 一泡的「牛肉」
去年刷直播，看到「牛栏坑肉桂，9.9 一泡，拍一发三」。我下单了，不是想捡漏，是想看看里面是什么。 收到三泡，8 克一泡
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为什么中国茶叶不能像咖啡豆一样磨成粉，直接喝了？
经常逛知乎，发现这类问题特别多，我也回答了，也放这里，稍微修改下。 茶叶本身就有直接喝掉（吃掉）的方式 如抹茶，是日本的
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从白茶说做茶
白茶应该是比较难做好的，按照我比较严苛的观点，市场上的白茶几乎都是不大适合当下品饮的，有激进者干脆连白茶这个品类都不认同
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茶企的一瞬间
以前手机写的，一个小故事，发在QQ空间，现在看到，觉得更贴切今天的茶行业，还是有点意思，搬到博客来。 近日，某茶企，品牌
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蒙顶黄芽的「鱼子香」，我找了三年
「鱼子香」这个词，我第一次是在一本 1980 年代的茶叶审评书里看到的，形容蒙顶黄芽的香气。书里只有一句话，没有解释。我
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买白茶只看年份，是最容易交学费的
上周有个客人来店里，开口就问：「有没有 2012 年的老寿眉？」我说有，2013 的，一斤 1800。他嫌不够老，走了。
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有更新，茶论坛笔记！从Discuz到Lume，做茶论坛的心不死
2026年8月10日 看到Lume程序，感觉非常用心，是特别轻的一款论坛程序，于是重新启动茶论坛，域名换成：https:
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我家那口用了十二年的电炒锅
2013 年春天，我爸去杭州农机市场背回来这口锅，4200 块，60 厘米口径，平底，旋钮上印的温度早就磨没了。十二年，
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茶山行的三条路线，我走了五年
做茶旅五年，我固定三条线：武夷山、福鼎、景迈。每条线，走不同的茶，看不同的山。 ## 武夷山，5 天 第一天，三姑集合，
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一句话介绍云南/中国茶/茶文化
列表项云南，中国西南的多彩之地，拥有深厚的文化底蕴、多民族的独特风情、壮丽的自然风光，堪称一幅动人心魄的绝美画卷。 Yu
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紫砂的「目数」，60 目和 40 目差在哪
目数，是紫砂泥料的粗细。60 目，筛孔 0.25 毫米；40 目，0.38 毫米。目数越大，泥料越细。 ## 手感 40
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wordpress：后台提示PHP默认时区无效的解决办法
PHP的默认时区在WordPress载入后被date_default_timezone_set()函数调用修改，这可能会
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下关沱茶，被低估的口粮
下关沱茶，100 克一个，纸包，五个一筒。2003 年的甲级沱，当年 8 块一个，现在 500 一个。 我存了 10 筒
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用盖碗泡金骏眉，水温 85 还是 95
金骏眉是单芽，嫩，很多人说只能用 85 度水。我试了 85、90、95、100，四个温度。 ## 结果 85 度：香气高
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同一座山，阳面和阴面的肉桂差多少
2023 年春，我在马头岩收了两批肉桂，一片阳面（上午晒到下午两点），一片阴面（只有早晚散射光）。同一座山，海拔差 40
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黄茶放一年，会变成什么
2023 年 4 月，我留了两斤霍山黄芽，一斤放冰箱冷藏，一斤放常温柜子。2024 年 4 月，各开一泡。 冷藏那斤：香
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银针的「毫香」到底是什么味道
很多人喝银针，第一句是「没什么味」。这话对一半。银针的味不冲，它的香叫毫香，得慢慢找。 我自己的感受：干茶闻起来像晒干的
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雨天采的茶青，做出来是什么味道
4 月 2 日下了一整天雨。我本来不想采，但天气预报说后面连晴三天，芽会老，心一横，让阿姨们穿了雨衣上山，收了 40 斤
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