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存茶最怕的不是湿,是忽干忽湿
很多人以为存茶最怕湿。其实最怕的是湿度忽高忽低。 湿,可以控。除湿机、空调、干燥剂,都能降。忽干忽湿,茶饼反复膨胀收缩,
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今年的祁红春茶,我压了 40 斤货
2025 年 4 月,我收了 40 斤祁红工夫,一斤 280,成本 1.12 万。加上运费、包装,1.3 万。压在家里,
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单丛的「山韵」和「丛味」,别混着说
凤凰单丛的评论里,两个词最常见:山韵、丛味。很多人混着用,其实不是一回事。 山韵是「地方」给的。海拔、土壤、朝向、云雾,
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黄茶评审,我为什么先看叶底
审评黄茶,常规顺序是外形、汤色、香气、滋味、叶底。我习惯先把叶底看一眼,再回头喝。 不是不按规矩,是黄茶的叶底信息量太大
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存茶第三年,我换了除湿机
2021 年刚开始认真存茶,我买了一台 12 升的除湿机,699 块,放在 20 平米的房间里。梅雨季开一天,水箱满了,