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六大茶类的写作与记录 · 点开即在作者自己的博客上阅读

当前筛选： 2026-05 · 6 篇 · 清除筛选

1. 客人要「豆香」，我为什么给他栗香

   chen_longjing 茶与生活 · 2026-05-31 👁2651 💬0 👍0

   上周来了个客人，三十来岁，一进门就说要「豆香明显的龙井」。我给他泡了一泡我家的明前，他喝了一口，说：「不对，这是栗香。」

2. 我在茶空间办过一场 12 人的盲品

   banshan_tea 茶与生活 · 2026-05-25 👁2148 💬0 👍0

   2024 年 6 月，我在店里办了一场盲品，12 个人，3 款岩茶，同一年的肉桂，不同山场：牛栏坑、马头岩、外山。 ##

3. 紫砂壶开壶，别再用豆腐煮了

   teaware_ge 茶器 · 2026-05-22 👁760 💬0 👍0

   「开壶用豆腐煮，去火气」，这是紫砂圈流传最广的偏方。我试过，不推荐。 ## 为什么 豆腐有孔，煮的时候，豆渣会堵紫砂的气

4. 普洱生茶放十年，苦涩去哪了

   puer_cang 黑茶 · 2026-05-18 👁1305 💬0 👍0

   2014 年的一批生茶，我存了 10 年，2024 年开。苦和涩，都变了。 ## 新茶 2014 年刚做出来，苦重，涩明

5. 红茶加奶，我为什么反对用祁红

   qihong_zhou 红茶 · 2026-05-08 👁585 💬0 👍0

   有客户问我：「祁红能不能加奶？」我说能，但浪费。 祁红的香，是似花似果似蜜，细，雅。加了奶，奶味盖住香气，只剩一点甜。你

6. 盖碗泡岩茶，我从不洗茶

   yancha_fire 茶器 · 2026-05-05 👁2265 💬0 👍0

   「洗茶」这件事，在岩茶圈能吵一下午。我的做法是：不洗，第一泡直接喝。 ## 为什么 岩茶焙火足，含水率低，仓储干净的话，