开通你的茶博客
一个独立域名的写作空间：自己的皮肤、自己的分类、现成的 RSS 与站点地图。论坛负责聊，博客负责存档——写下的东西不会沉。
- 266篇文章
- 10个博客
- 51款皮肤
- 免费二级域名
六大茶类的写作与记录 · 点开即在作者自己的博客上阅读
⭐ 编辑推荐
-
开店第一年，我亏在哪
2021 年，第一家茶空间，120 平，投入 25 万，一年收入 18 万，亏 7 万。今天复盘，亏在三个地方。 ##
-
我修过最惨的一把壶，壶盖碎了
2023 年，一个客户拿来一把紫砂壶，壶盖碎成三片，壶身完好。他说：「我老婆吵架摔的，能修吗？」 我看了一下，壶是清水泥
-
熟茶的「渥堆味」，几年能退
熟茶新出堆，有一股渥堆味，像湿稻草、腥、土。有人不喜欢，说「像喝泥水」。正常，放几年就退了。 ## 时间 一般 3 到
-
祁红工夫的碎茶，是不是下脚料
祁红工夫，条索紧细，金毫显露。但泡开之后，叶底短碎，不是完整的叶。有人问：「这是不是下脚料？」 不是。祁红工夫的「工夫」
-
武夷岩茶的「岩韵」，我试着说人话
「岩韵」这两个字，被说得太玄。有人说「骨鲠」，有人说「山川气」，有人说「喝完想哭」。我喝完只想再来一杯，没哭过。 我试着
-
闷黄时温度差 3 度，结果完全不同
实验室的恒温恒湿箱，我设了 38、41、44 三组，湿度 85%，闷黄 12 小时，同一批霍山黄芽茶青。 38 度：叶色
-
白茶饼撬开之后，怎么存才不跑香
一饼 350 克，撬一次喝不完，剩下的怎么放，是个实际问题。我见过有人整饼塞冰箱，有人拿塑料袋一扎，还有人直接敞在茶桌上
-
采茶阿姨的工钱，今年涨到 280 一天
2018 年，采茶工 150 一天。2020 年 180，2023 年 240，今年 280。管一顿午饭，来回电动车充电
-
我在景迈山住了七天，没洗过一次热水澡
2023 年 11 月，景迈山，翁基村。我住了七天，民宿 100 一晚，太阳能热水器，阴天，没热水。 七天，洗了两次冷水
-
盖碗烫手，多半是器型的问题
很多人说盖碗烫手，是手法不对。手法有关系，但多半是器型的问题。 ## 三个器型因素 第一，口沿。口沿外撇，手指离碗身远，
-
一饼 88 青，我喝过三次
88 青，1988 年的 7542，普洱圈的传说。一片十万以上，我买不起，但喝过三次。 ## 第一次，2005 年 一个
-
中医九大体质养生指南，看看你是哪种体质？
中医九大体质养生指南，看看你是哪种体质？ 无论何时，养生都是一件重要的事情。了解自己的体质，才能更好地调理身体。下面，我
-
红茶冷后浑，是品质好还是坏了
泡一杯红茶，放凉了，汤色变浑，出现一层浅褐色的絮状物。有人以为坏了，倒掉。其实这是冷后浑，正常现象。 ## 原理 红茶里
-
凤凰单丛的「鸭屎香」，名字难听但真香
第一次听「鸭屎香」，我以为是什么猎奇茶。后来喝到，才知道名字和味道没关系。 名字来源有两个说法。一说这茶种在「鸭屎土」（
-
黄小茶和黄大茶，名字像但不是一回事
很多人以为黄小茶是「小份的黄茶」，黄大茶是「大份的黄茶」。不是。这是两个品类，采摘标准、工艺、口感都不一样。 黄小茶：一
-
日光萎凋和室内萎凋，喝得出区别吗
2024 年 4 月，我盯着一批 100 斤茶青做对照。50 斤日光萎凋，摊在竹筛上，早上八点出，下午两点收，中间翻两次
-
东方树叶和原叶茶的区别
经常有人和我讨论东方树叶和原叶茶的问题，担心原叶茶没有未来，说东方树叶无添加，也是以原茶为原料的纯茶饮料，口感还不错等等
-
龙井 43 号和群体种，我今年各留了一半
龙井 43 是 1987 年定下来的无性系品种，发芽早、产量高、整齐。群体种是土生土长的老茶树，一丛一个样，采起来费劲。
-
一家茶空间的一天，从烧水开始
9 点，开门，烧水。电水壶，5 升，烧开要 8 分钟。趁这 8 分钟，擦桌子，摆杯子，开窗。 10 点，第一个客人，老张
-
做熟做透——做可以喝的“健康茶”
一，前传！ 2017年，后月众筹了一款茶，是第一代做熟做透的茶，众筹八勐海古韵生茶。当时我把这款茶拿给很多同行喝过，大部
banshan_tea
teaware_ge
puer_cang
qihong_zhou
yancha_fire
huangcha_lab
fuding_bai
chen_longjing
laolv