开通你的茶博客

六大茶类的写作与记录 · 点开即在作者自己的博客上阅读

1. 今年试了低温长炒，结果翻车了

   chen_longjing 绿茶 · 2026-09-03 👁2895 💬0 👍0

   四月初，我在一个茶农群里看到有人说「低温长炒能保兰花香」，锅温 160，炒 25 分钟。我动了心，拿出 300 斤青叶试

2. 关掉第一家店的那天

   banshan_tea 茶与生活 · 2026-08-27 👁280 💬0 👍0

   2023 年 3 月 31 日，第一家店，最后一天。我把茶装进箱子，杯子洗干净，桌子擦了一遍。 晚上 8 点，最后一个客

3. 我为什么劝新手先买盖碗

   teaware_ge 随笔 · 2026-08-22 👁566 💬0 👍0

   新手问我：「第一件茶具买什么？」我说：「盖碗，100 块的。」 他们不信，觉得盖碗廉价，想买紫砂壶。 ## 三个理由 第

4. 最近忙两件事：发酵和网站！附网站折腾记录

   laolv 随笔 · 2026-08-18 👁3 💬0 👍0

   熟茶发酵，是和别人学习。 这次完全放空自己，从零开始，一点一点跟别人学习发酵。 之前我们的发酵茶是非常好，但有个大问题，

5. 一筒 2003 年甲级沱茶，拆开之后

   puer_cang 黑茶 · 2026-08-17 👁2470 💬0 👍0

   2003 年的下关甲级沱，一筒五个，纸包，竹壳。我存了 21 年，今天拆一筒。 ## 包装 竹壳发黄，脆，一碰掉渣。纸包

6. 小种红茶的「烟熏」，电焙和炭焙差在哪

   qihong_zhou 红茶 · 2026-08-11 👁528 💬0 👍0

   烟小种的烟熏，有两种做法：炭焙和电焙。 炭焙：马尾松木，明火熏，温度 80 到 90，熏 8 到 12 小时，分三次。烟

7. 身体舒服的茶之品饮篇

   laolv 茶与生活 · 2026-08-08 👁3 💬0 👍0

   这是我《纸上谈茶》系列的第三十二篇文章，点击查阅更多《《纸上谈茶》》文章。 这篇文章通篇都是经验，是我的个人感觉和认知，

8. 一斤毛茶挑完，剩多少能卖

   yancha_fire 开店笔记 · 2026-08-07 👁2940 💬0 👍0

   岩茶毛茶挑拣，是很多人忽略的成本。100 斤毛茶，挑完剩 65 到 70 斤，好的时候 72，差的时候 60。 挑出去的

9. 云南古树茶的生态之美！

   laolv 黑茶 · 2026-08-07 👁1 💬0 👍0

   注：这是2022年为了讲茶做的记录，一直放着，作为出去讲茶的一篇备稿。这几年也没地方去讲茶，再不发出来，墨色都要退掉，不

10. 何为健康茶？让身体不湿寒

    laolv 茶与生活 · 2026-08-06 👁3 💬0 👍0

    我前面写过一篇文章《如何健康喝茶？》，获得了大量关注和转载，说的是喝茶的注意事项，这次我锚定一个点：“健康茶”，从传统中

11. 一斤黄芽的闷黄，要翻多少次布

    huangcha_lab 黄茶 · 2026-07-28 👁1033 💬0 👍0

    一斤干茶，需要大约四斤鲜叶。闷黄时，这些叶子分装成四个布包，每包一斤鲜叶左右，包两层布，放在 40 度的房间里。 每两小

12. 荒野银针和台地银针，价格差在哪

    fuding_bai 白茶 · 2026-07-27 👁2626 💬0 👍0

    荒野银针一斤 3500 到 5000，台地银针一斤 800 到 1500。同样是银针，价格差三倍，差在哪？ 先说外形。台

13. 一亩地能出多少干茶，算完你就知道价格

    chen_longjing 绿茶 · 2026-07-20 👁431 💬0 👍0

    总有人问我，一亩茶山一年能赚多少。我今天按我家八亩地的账，一亩一亩算给你看。 群体种，一亩种 400 丛左右，树龄 40

14. 茶旅的住宿，为什么比茶还难搞

    banshan_tea 茶旅 · 2026-07-11 👁1619 💬0 👍0

    做茶旅，最难的，不是茶，是住宿。 ## 茶农家的条件 武夷山星村，茶农家，80 一晚，床硬，热水不稳定，厕所在外面。福鼎

15. 壶嘴断水，能不能修

    teaware_ge 茶器 · 2026-07-07 👁2825 💬0 👍0

    倒完茶，壶嘴滴水，滴在桌上，烦。这叫「断水不利」。 ## 原因 壶嘴内沿不平，或者太厚，水挂不住。也可能是壶嘴角度不对，

16. 存茶最怕的不是湿，是忽干忽湿

    puer_cang 黑茶 · 2026-06-29 👁350 💬0 👍0

    很多人以为存茶最怕湿。其实最怕的是湿度忽高忽低。 湿，可以控。除湿机、空调、干燥剂，都能降。忽干忽湿，茶饼反复膨胀收缩，

17. 今年的祁红春茶，我压了 40 斤货

    qihong_zhou 开店笔记 · 2026-06-28 👁1106 💬0 👍0

    2025 年 4 月，我收了 40 斤祁红工夫，一斤 280，成本 1.12 万。加上运费、包装，1.3 万。压在家里，

18. 单丛的「山韵」和「丛味」，别混着说

    yancha_fire 青茶（乌龙） · 2026-06-17 👁149 💬0 👍0

    凤凰单丛的评论里，两个词最常见：山韵、丛味。很多人混着用，其实不是一回事。 山韵是「地方」给的。海拔、土壤、朝向、云雾，

19. 黄茶评审，我为什么先看叶底

    huangcha_lab 黄茶 · 2026-06-11 👁2555 💬0 👍0

    审评黄茶，常规顺序是外形、汤色、香气、滋味、叶底。我习惯先把叶底看一眼，再回头喝。 不是不按规矩，是黄茶的叶底信息量太大

20. 存茶第三年，我换了除湿机

    fuding_bai 茶与生活 · 2026-06-05 👁2358 💬0 👍0

    2021 年刚开始认真存茶，我买了一台 12 升的除湿机，699 块，放在 20 平米的房间里。梅雨季开一天，水箱满了，